埼玉県加須市にあるファームではいちごとアップルマンゴーのハウス栽培を行っています。いちごは高い場所に植えて栽培する「高設栽培」により育てています。果実が宙に浮いているため地面に触れることがなく丈夫で清潔ないちごを栽培できます。メインで栽培している「紅ほっぺ」は甘味と酸味のバランスが絶妙なため、是非一度召し上がっていただきたい品種です。また、マンゴーを育てている「ハウス栽培」では、ビニールハウスに暖房設備を入れ温度管理をし、自動で水やりをしながら水分と養分をコントロールできる鉢植えによる栽培方法を取り入れています。このような環境によって甘くバランスの良いアップルマンゴーを作ることができます。熟すとリンゴのように赤く色づくことからアップルマンゴーと呼ばれており、糖度が高く、ほどよい酸味も感じられる品種です。それぞれのフルーツがおいしく育つように、日々心を込めて手入れをしています。また、より良いファーム環境をつくるために新しい情報を常に取り入れ、改善・成長していきたいと考えております。